Компот – кладезь полезных веществ
Наверное, никто не будет спорить с тем, что самым необычайно вкусным, питательным и полезным напитком является компот. Этот прохладный напиток может наилучшим способом утолить жажду в самый жаркий и знойный день, а зимней порой в горячем виде способен быстро согреть и ободрить нас. Никакой магазинный газированный напиток или сок не сможет принести той пользы, которую может дать очень простой в приготовлении компот.
Если говорить о европейских традициях, то здесь компотом считается не привычный для русского человека напиток, а фрукты с сиропом, подаваемые на десерт в отдельной посуде, называемой креманкой. Конечно, это для нас в диковинку, поскольку у нас компотом называют напиток, полученный после варения в воде всевозможных фруктов или ягод вместе с сахаром. Полученный напиток является богатый витаминами, и он может обеспечить организм человека всем спектром нужных витаминов, пектиновых веществ, минералов. Кроме того, организм насыщается фруктозой, то есть фруктовым сахаром - полезным и легко усваиваемом веществом в организме, в отличие от глюкозы и сахарозы.
Одним из самых полезных будет компот из клубники. К огромному сожалению, если варить компот из садовой земляники, то его нельзя давать детям-аллергикам, поскольку для них эта ягода – под запретом. А так садовая земляника насыщает организм антиоксидантами, пектинами и обогащает его целым набором необходимых микро - и макроэлементов. Сваренный компот из клубники имеет красивый и аппетитный вид, но для этого нужно отбирать не переспевшие плоды.